九城宴會(huì)中心開展服務(wù)技能比武

    為了進(jìn)一步規(guī)范崗位技能操作，提升酒店員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平，5月9日上午9：30分，九城宴會(huì)中心首次服務(wù)技能大賽拉開帷幕，主題為“比技能、賽服務(wù)、展風(fēng)采、促發(fā)展”。參加本次技能比武的共有28人，分別為前廳服務(wù)組和后廚服務(wù)組。前廳服務(wù)組比賽場(chǎng)地設(shè)在酒店大廳，后廚服務(wù)組設(shè)在廚房。
    走近比武大賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽的選手身著整齊的工作服，個(gè)個(gè)精神飽滿。前廳服務(wù)組們有序站立、面帶微笑，手持托盤，鋪臺(tái)布、放轉(zhuǎn)盤、擺碗筷、大圓桌被裝扮后顯得格外精致。
    后廚組的各位選手熟練地操作著鍋碗瓢盆，陣陣香味飄蕩在現(xiàn)場(chǎng)，讓本身就綠色、營(yíng)養(yǎng)的菜品，增添更多風(fēng)味，參賽組員按照賽制規(guī)定，精心制作，依次展現(xiàn)了各類冷菜、剁椒蒸雞、爆炒膳片等美味佳肴。
    評(píng)委們分別對(duì)兩組參賽選手進(jìn)行綜合評(píng)定。最終，前廳組尚麗青獲得了中餐宴會(huì)擺臺(tái)第一名，陸軍偉獲得后廚組熱菜烹飪項(xiàng)目第一名。九城宴會(huì)中心將不斷努力創(chuàng)新，為大家?guī)砀鼉?yōu)的服務(wù)，更美味的佳肴。